Ментиллактат жалбыз туындыларының бір түрі болып табылады, өйткені ақ ине кристалы дерлік хош иіс жоқ, салқын дәм тұрақты, салқындату әсері бар, жалбызды ең жақсы алмастырғыш, ұзақ мерзімділік, шыдамдылық, қоздырғышсыз сияқты көптеген сипаттамаларға ие.